Persone:
1
Ingredienti:
1/4 Succo Di Pompelmo
1/4 Vermouth Dry
2/4 Vino Rosso
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso.
Persone:
4
Ingredienti:
6 Tuorli D'uovo
200 G Zucchero
25 Cl Vino Marsala
50 Cl Vino Rosso Novello
6 Fogli Colla Di Pesce
Panna Montata
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Mettere in una pentola i tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala, il vino e cuocere a bagnomaria sbattendo con un frullino sino ad ottenere una crema densa. Aggiungere la colla di pesce ammollata. Mescolare la crema fino a quando si raffredda. Disporla in coppe da spumante, lasciare che si consolidi e decorarla con panna montata.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Vino Rosso
1/3 Cognac
1/3 Sherry Brandy
1 Cucchiaino Zucchero
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Versate i primi tre ingredienti nello shaker, aggiungete un cucchiaino di zucchero e del ghiaccio. Agitate con energia e servite.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Vino Rosso
1/3 Cherry Brandy
1/3 Cognac
1 Cucchiaino Zucchero
Per Servire:
3 Fettine Limone
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con tre fettine di limone.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Parte Vino Rosso
1 Cucchiaio Succo D'arancia Filtrato
1 Cucchiaio Zucchero
Frutta Di Stagione A Dadini
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Mescolate gli ingredienti in una capace caraffa di vetro e poi distribuite nei vari bicchieri. Aggiungete soda ghiacciata fino all'orlo.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Tazza Vino Rosso
2 Cucchiaini Miele
Semi Di Finocchio
Cannella
Chiodi Di Garofano
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Prendere un pentolino, versarci il vino rosso, miele, semi di finocchio, cannella e chiodi di garofano. Attendere che inizi a sobbollire; non appena i vapori d'alcool cominciano a salire, prendere un fiammifero ed incendiare (fare attenzione alle mani!). Quando il fuoco di sopra si illanguidisce, spegnere il gas; attendere che finisca di fiammeggiare, filtrare e bere più che bollente. Il solo aspirarne l'aroma (quando è ancora caldissimo) è un ottimo rimedio contro il raffreddore.
Persone:
1
Ingredienti:
Vino Rosso
Miele
Cannella
Chiodi Di Garofano
Semi Di Finocchio
1 Limone (scorza)
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell'alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l'altra.
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl Vino Rosso
100 G Zucchero
1 Manciata Chiodi Di Garofano
Alcuni Pezzetti Cannella
3 Foglie Alloro
1 Limone
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
In una casseruola fate caramellare lo zucchero con un po' d'acqua, aggiungete il vino e fate bollire fino a che non si è sciolto lo zucchero. Aggiungete una manciata di chiodi di garofano, tre foglie di alloro, qualche pezzetto di cannella e la buccia del limone ben lavata e tagliata a striscioline. Filtrate e bevetelo caldo. E' ideale contro un principio di raffreddore e contro il freddo invernale.
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Vino Rosso
250 G Zucchero
10 Chiodi Di Garofano
1 Stecca Cannella
2 Limoni
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Versate il vino rosso in una pentola capiente e cuocete a fiamma bassa aggiungendo poco per volta lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e la scorza tagliata sottilmente di 1 limone. Portate a bollore il tutto per circa 10 minuti dopodichè, togliete dal fuoco, filtrate e servite caldo con 1/2 fettina di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
Vino Rosso
Miele
Cannella
Chiodi Di Garofano
Semi Di Finocchio
1 Limone (scorza)
Alcune Foglie Alloro
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, alcune foglie di alloro. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell'alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l'altra.
Persone:
1
Ingredienti:
Vino Rosso
Miele
Cannella
Chiodi Di Garofano
Semi Di Finocchio
1 Limone (scorza)
Alcune Bacche Ginepro
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, alcune bacche di ginepro. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell'alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l'altra.
Persone:
1
Ingredienti:
Vino Rosso
Miele
Cannella
Chiodi Di Garofano
Semi Di Finocchio
1 Limone (scorza)
Brandy
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, brandy. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell'alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l'altra.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Tazza Vino Rosso
2 Cucchiaini Miele Allo Zenzero (v. Ricetta)
8 Semi Cardamomo
1 Tronchetto Cannella
5 Chiodi Di Garofano
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Prendere un pentolino, versarci il vino rosso, miele, semi di cardamomo, cannella e chiodi di garofano. Attendere che inizi a sobbollire; non appena i vapori d'alcool cominciano a salire, prendere un fiammifero ed incendiare (fare attenzione alle mani!). Quando il fuoco di sopra si illanguidisce, spegnere il gas; attendere che finisca di fiammeggiare, filtrare e bere più che bollente. Il solo aspirarne l'aroma (quando è ancora caldissimo) è un ottimo rimedio contro il raffreddore. Il miele allo zenzero è miele in cui si lascia per un mese dello zenzero fresco tritato: 50 g. di zenzero per 200 g. di miele.
Persone:
1
Ingredienti:
Vino Rosso
Miele
Cannella
Chiodi Di Garofano
Semi Di Finocchio
1 Limone (scorza)
Zenzero Essiccato
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, zenzero essiccato. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell'alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l'altra.
Persone:
1
Ingredienti:
Vino Rosso
Alcune Scorze Di Limone
1 Pezzetto Cannella
2 Chiodi Di Garofano
Zucchero
Per Servire:
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Mettere in una casseruola (il vino deve essere sufficiente a coprire gli altri ingredienti), coprire e portare ad ebollizione. Servire nel cup con una scorza di limone.
Persone:
6
Ingredienti:
1 Bottiglia Vino Rosso Robusto
3 Arance
90 G Zucchero
4 Chiodi Di Garofano
1 Stecca Cannella
1/2 Cucchiaino Noce Moscata
1 Bicchiere Brandy
Alcuni Kumquat
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata. Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All'ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Vino Rosso
100 G Zucchero
Alcuni Chiodi Di Garofano
1/4 Noce Moscata
1 Pezzetto Cannella
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone. Fare bollire e, quando lo zucchero sarà completamente sciolto, levare dal fuoco; passare attraverso una tela bagnata e strizzata e servire ben caldo.
Persone:
6
Ingredienti:
1 Bottiglia Vino Rosso
1 Stecca Cannella
2 Chiodi Di Garofano
1 Pezzetto Scorza Di Limone
2 Cucchiai Zucchero
6 Albicocche Secche
6 Prugne Secche Senza Nocciolo
30 G Uvetta Sultanina
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Scaldare il vino con la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Quando inizia a bollire unire la frutta secca e l'uvetta, spegnere il fuoco e far riposare coperto per 2 ore. La frutta dovrà risultare morbida e leggermente gonfia. Al momento di servire riscaldare e suddividere in bicchieri caldi.
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Vino Rosso
800 G Zucchero
1000 G Lamponi
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Lavate con cura i lamponi, passateli al setaccio e poneteli in una casseruola. Versatevi il vino e portate ad ebollizione, poi fate cuocere un'oretta dopodichè mettete in un luogo fresco per 48 ore. Trascorsi questi due giorni filtrate, aggiungete lo zucchero e sulla fiamma media fate bollire per 20-30 minuti mescolando continuamente. Fate intiepidire e filtrate di nuovo, imbottigliate e conservate in un luogo fresco. Lo potrete gustare già da subito come aperitivo o per accompagnare i dessert.
Persone:
4
Ingredienti:
45 G Radici Di Genzianella
100 Cl Alcool A 60 Gradi
2 Bottiglie Vino Rosso
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Macerate le radici nell'alcool per un giorno intero, quindi aggiungete il vino e attendete 2 settimane di macerazione. Infine filtrate. Utile contro la cattiva digestione.
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