Persone:
1
Ingredienti:
2/3 Myers's Rum
1/3 Panna
Alcune Fragole (succo E Polpa)
Zucchero Liquido
Per Guarnire:
Alcune Scaglie Cioccolato
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con scaglie di cioccolato.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 30 minuti.
Ingredienti:
50 G Pistacchi
1 Scatoletta Ananas
25 Cl Panna Da Montare
4 Bicchierini Rum
1 Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta)
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Sbollentate i pistacchi, pelateli e tritateli grossolanamente. Tagliate a triangolini le fette di ananas, ben sgocciolate dallo sciroppo di conservazione. Montate la panna a neve ben soda. Distribuite ora il gelato (che avrete acquistato già pronto, oppure avrete preparato in casa seguendo la ricetta relativa, ma dimezzandone le dosi) nelle coppette, prendendolo con l'apposito scavino per dargli la forma a palline. Irrorate ogni coppa con un bicchierino di rum. In superficie distribuite i triangolini di ananas; decorate poi con ciuffetti di panna, che formerete con l'apposita siringa montata con la bocchetta a stella, ed infine cospargete di pistacchi tritati. Servite immediatamente.
Persone:
4
Note:
Luogo: Brasile. Preparazione: 45 minuti.
Ingredienti:
1 Gelato Al Caffè (v. Ricetta)
25 Cl Panna Da Montare
2 Cucchiai Zucchero A Velo
8 Biscotti Savoiardi
Rum
Caffè In Polvere
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Preparate la base di gelato al caffè, seguendo le indicazioni della ricetta relativa. Mettete a raffreddare nel freezer quattro coppe da dessert a calice largo. Nel frattempo montate densamente la panna (che dovrà essere ben fredda), quindi incorporatevi lo zucchero a velo. Sbriciolate grossolanamente i savoiardi. Estraete le coppe dal freezer e sistemate sul fondo di ciascuna uno strato di gelato al caffè, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Disponete sul gelato uno strato compatto di savoiardi sbriciolati e spruzzate con del rum. Formate un altro strato di gelato e ancora uno di biscotti. Mettete le coppe nel freezer per 30 minuti. Decorate le coppe con la panna montata e spolverizzate il tutto con del caffè in polvere. Servite subito.
Persone:
4
Ingredienti:
90 G Zucchero
3 Tuorli D'uovo
75 G Farina
50 Cl Latte
30 G Burro
1/2 Bicchiere Rum
Biscotti Savoiardi
Per Guarnire:
Mandorle Tritate
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito. Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi, unire il burro. Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli. Guarnire con mandorle tritate.
Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Vermouth Rosso
1/2 Rum
2 Spruzzi Angostura
Per Servire:
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Agitare a lungo con cubetti di ghiaccio nel mixer. Servire nel calice basso, con una scorza di limone precedentemente sprizzata nel bicchiere.
Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Succo Di Limone
1/2 Rum
Per Completare:
Coca-cola
Per Servire:
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Preparare direttamente nel tumbler ampio, in cui si trovino già cubetti di ghiaccio, mescolando con l'apposito cucchiaio. Aggiungere Coca-Cola e mescolare ancora. Servire con una scorza di limone.
Persone:
1
Note:
Luogo: Cuba.
Ingredienti:
1/2 Coca-cola
1/2 Rum
1 Cucchiaio Succo Di Limone
Per Servire:
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Agitare delicatamente, con ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel tumbler ampio, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.
Persone:
1
Note:
Luogo: Cuba.
Ingredienti:
Rum
2 Cucchiaini Succo Di Lime
1 Bottiglietta Coca-cola
Ghiaccio
Per Guarnire:
1 Fetta Limone (o Lime)
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
In un tumbler grande con abbondante ghiaccio viene versato il rum e il succo di lime. Si aggiunge la Coca-Cola a piacere, mezza bottiglietta o più. Si beve con la cannuccia e si può guarnire con una fetta di limone o di lime.
Persone:
1
Note:
Luogo: Cuba.
Ingredienti:
1/2 Lime (succo)
Coca-cola
4/4 Rum
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Mettere il succo di lime in un bicchiere Highball sopra cubetti di ghiaccio. Aggiungere il rum, riempire con coca-cola, mescolare bene e servire.
Persone:
1
Note:
Luogo: Cuba.
Ingredienti:
1 Bicchiere Rum
1/3 Bicchiere Succo Di Limone
1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero
Per Allungare:
Coca-cola Fredda
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Unire gli ingredienti in un tumbler medio con ghiaccio. Mescolare. Allungare a piacere con Coca-Cola fredda.
Persone:
1
Note:
Luogo: Cuba.
Ingredienti:
2 Misure Rum Scuro
1/2 Limetta (succo)
Per Completare:
Coca Cola
Per Servire:
Alcune Fettine Limetta
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Riempire a metà un tumbler medio con ghiaccio. Aggiungere il Rum e il succo, mescolare, quindi riempire il bicchiere con la Coca Cola. Servire decorando con fettine di limetta.
Persone:
1
Note:
Luogo: Cuba.
Ingredienti:
3 Cubetti Ghiaccio
2 Cl Succo Di Limone Filtrato
5 Cl Rum
Coca-cola
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Una delle più note ed amate ricette di long drink è senza dubbio il 'Cuba libre'. Mettete i cubetti di ghiaccio in un tumbler alto e unitevi il succo di limone e il rum. Riempite a piacere con la coca-cola, mescolate lentamente e servite con cannuccia.
Persone:
1
Ingredienti:
1/6 Succo D'ananas
1/6 Succo Di Limone
4/6 Rum
1 Spruzzo Curacao
Per Servire:
Alcuni Cubetti Ananas
1 Ciliegia
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con cubetti di ananas e una ciliegia.
Persone:
1
Ingredienti:
1/6 Succo D'ananas
1/6 Succo Di Limone
4/6 Rum
1 Spruzzo Curacao
Per Servire:
Alcuni Cubetti Ananas
1 Ciliegia
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Agitare nei mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con cubetti di ananas e una ciliegia.
Persone:
1
Ingredienti:
3 Cubetti Ghiaccio
1/2 Bicchiere Rum
1 Cucchiaino Succo D'ananas
1 Cucchiaino Succo Di Pompelmo
1 Cucchiaino Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti dentro ad uno shaker e scuotete bene. Servite in un bicchiere da cocktail.
Persone:
1
Ingredienti:
1/4 Succo Di Limone
3/4 Rum
1 Cucchiaino Zucchero
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso.
Persone:
1
Ingredienti:
6/13 Rum
3/13 Succo Di Lime
3/13 Succo Di Limone
1/13 Sciroppo Di Zucchero Di Canna
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.
Persone:
1
Ingredienti:
1/4 Limone (succo)
1 Cucchiaino Zucchero
Rum Scuro
Per Decorare:
1 Ciliegia
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Dopo aver versato gli ingredienti nello shaker insieme a del ghiaccio, agitate bene e filtrate il tutto in bicchieri da cocktail. Decorate con una ciliegia e servite.
Persone:
1
Ingredienti:
1/5 Vermouth Dry
2/5 Rum
2/5 Gin
1 Cucchiaino Zucchero
Per Servire:
Molto Seltz
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto basso, con ghiaccio tritato e molto seltz.
Persone:
1
Ingredienti:
2/5 Succo Di Limone
1/5 Cointreau
1/5 Rum
1/5 Gin
Per Servire:
1 Scorza Di Limone
1 Spruzzo Seltz (facoltativo)
Ingrediente principale:
Rum
Preparazione:
Scuotere nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto, con una scorza di limone ed eventualmente con uno spruzzo di seltz e una cannuccia.
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