Persone:
1
Ingredienti:
3/4 Cognac
1/4 Succo Di Limone
1 Spruzzo Sciroppo Di Zucchero
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Versare in un tumbler.
Persone:
1
Ingredienti:
Cognac
2 Cucchiai Acqua Zuccherata
Per Servire:
1 Pizzico Noce Moscata
1 Pizzico Cannella
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Preparare direttamente nel calice panciuto, con due cubetti di ghiaccio. Servire con un pizzico di noce moscata e cannella e una scorza di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Cucchiaino Zucchero In Polvere
1 Cucchiaino Acqua
1 Cubetto Ghiaccio
2/2 Cognac
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare in un bicchiere old fashioned lo zucchero, l'acqua, il cubetto e il cognac. Mescolare con 1 cucchiaio. Aggiungere la scorza di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
4/5 Cognac
1/5 Vermouth Rosso
1 Spruzzo Angostura Bitter
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare agli ingredienti in uno shaker, con del ghiaccio frantumato. Agitare bene. Passare in una coppetta da cocktail.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Tuorlo D'uovo
4/6 Latte
1/6 Curacao
1/6 Cognac
1/2 Cucchiaio Zucchero
Per Completare:
1 Albume D'uovo Montato A Neve
Per Servire:
1 Pizzico Noce Moscata
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare vigorosamente, con poco ghiaccio in cubetti, nello shaker. Aggiungere il bianco di un uovo montato a neve. Servire nel tumbler ampio, con un pizzico di noce moscata.
Persone:
1
Ingredienti:
1/4 Cognac
1/4 Grand Marnier
1 Uovo Intero
2/4 Latte
Noce Moscata
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare in uno shaker i primi 4 ingredienti, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere tumbler da 20 cl. Spolverare di noce moscata.
Persone:
1
Ingredienti:
1/8 Sciroppo Di Lampone
1/8 Succo Di Limone
6/8 Cognac
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto.
Persone:
1
Ingredienti:
3/10 China Martini
7/10 Cognac Otard
1 Limone (scorza)
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Si prepara nel mixing glass. Mescolare Delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con scorza di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
4/10 Cognac
1/10 Liquore Alla Banana
2/10 Liquore Al Mandarino
2/10 Succo D'arancia Spremuta
1/10 Succo Di Limone
1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina
Per Decorare:
1 Fetta Arancia
1 Ciliegia Candita
1 Rametto Menta Fresca
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio, il cognac, i liquori, i succhi e lo sciroppo. Agitare. Passare in un bicchiere per short drinks. Decorare con la fetta d'arancia, la ciliegia candita e il rametto di menta fresca.
Persone:
1
Ingredienti:
1/4 Vermouth Rosso
1/4 Cherry Brandy
2/4 Cognac
3 Gocce Granatina
1 Goccia Benedictine
Per Servire:
1 Ciliegina
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel gotto basso, con una ciliegina.
Persone:
1
Ingredienti:
1/4 Cherry Brandy
1/4 Crema Cacao
2/4 Cognac
1 Tuorlo D'uovo
Per Servire:
1 Ciliegia
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare fortemente nello shaker. Servire nel calice panciuto con una ciliegia.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Cognac
1/3 Brandy All'albicocca
1/3 Vermouth Bianco Secco
1 Spruzzo Kirsch
1 Spruzzo Succo D'arancia
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere con piede. Decorare con un fiore rosso e giallo.
Persone:
1
Ingredienti:
2/3 Cognac
1/3 Vermouth Rosso
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare il cognac e il vermouth rosso in un mixing-glass con ghiaccio frantumato. Mescolare bene con il cucchiaio. Passare in una coppetta da cocktail già raffreddata. Decorare con la ciliegia candita.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Chartreuse
1/3 Triple Sec
1/3 Cognac
2 Gocce Angostura
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con due cubetti di ghiaccio.
Persone:
1
Ingredienti:
1/10 Granatina
4/10 Succo D'arancia
5/10 Cognac
Vino Champagne Ghiacciato
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Si prepara unendo i primi 3 ingredienti nello shaker. Va servito nella flute, colmando con lo Champagne.
Persone:
1
Ingredienti:
1/5 Succo Di Limone
1/5 Chartreuse Verde
3/5 Cognac
1 Spruzzo Bitter All'arancia
Per Servire:
1 Fettina Arancia
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina d'arancia e una lunga scorza di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
3/5 Cognac
1/5 Chartreuse Gialla
1/5 Succo Di Limone Spremuto
1 Spruzzo Angostura
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.
Persone:
1
Ingredienti:
1/5 Succo Di Limone
1/5 Chartreuse Verde
3/5 Cognac
1 Spruzzo Bitter All'arancia
Per Servire:
1 Fettina Arancia
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina d'arancia e una scorza di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
1/5 Curacao
4/5 Cognac
1 Spruzzo Angostura
Per Completare:
Vino Champagne
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il calice panciuto, aggiungere champagne ben freddo e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Melanzane
1000 G Pomodori
900 G Peperoni
1 Sedano Bianco
Sedano Verde
Basilico
Cipolla
Olio D'oliva
Abbondante Aceto Di Vino
Sale
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti il sedano bianco, i peperoni, le melanzane e friggerli. Scolarli, appoggiarli sulla carta assorbente e salarli. In un tegame soffriggere la cipolla tritata con il sedano verde e il basilico. Versare nel tegame i pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a pezzi. Salarli e farli cuocere per 20 minuti. In una zuppiera mettere le verdure fritte, unire i pomodori e spruzzare con abbondante aceto. Servire la caponatina tiepida o fredda.
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