Persone:
1
Ingredienti:
6/10 Brandy
2/10 Succo Di Limone
1/10 Maraschino
1/10 Curacao
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Agitate bene, con ghiaccio, tutti gli ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail già freddo.
Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai Ghiaccio Tritato
2/7 Brandy
1/7 Curacao
4/7 Succo D'arancia
4 Fragole
1 Spruzzo Angostura
Per Decorare:
1 Fetta Arancia
2 Fragole
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
In un frullatore versare i primi 6 ingredienti. Mescolare bene. Versare in un bicchiere ballon. Decorare con la fetta d'arancia sul bordo del bicchiere e con le fragole.
Persone:
1
Ingredienti:
2 Cubetti Ghiaccio
2 Gocce Angostura
4 Cl Brandy
2 Cl Vermouth Rosso
1 Fettina Limone
Alcune Olive (o Cipolline Sott'aceto)
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Ottimo come aperitivo, questo cocktail, a base di brandy e di vermouth rosso, è anche particolarmente adatto per un party o un pomeriggio tra amici. Potrete servirlo accompagnato da olive o cipolline o da altri tipi di sottaceti a piacere. Mettete i cubetti di ghiaccio nel bicchiere miscelatore. Unite l'angostura, il brandy e il vermouth, mescolate bene e filtrate in un bicchiere da cocktail precedentemente ben raffreddato nel freezer. A piacere aggiungete una fettina di limone. Servite con delle olive o delle cipolline mignon sott'aceto, infilzate negli stecchini e disposte in un piattino.
Persone:
1
Ingredienti:
3/5 Brandy
2/5 Vino Porto
1 Uovo Piccolo
1 Cucchiaino Zucchero
1 Pizzico Noce Moscata In Polvere
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Mettete i primi 4 ingredienti nello shaker. Agitate lentamente per 20 secondi e versate in un bicchiere saucer-champagne già freddo. Aggiungete la noce moscata.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Conchiglie St. Jacques
1 Cucchiaio Senape
1 Limone (succo)
Sale
Pepe
2 Cucchiai Brandy
1 Bicchiere Crema Latte
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Pulite le conchiglie con una spazzola di saggina, sotto l'acqua corrente, per togliere ogni residuo di terra; quindi mettetele in un recipiente, sul fuoco vivo: le valve si apriranno spontaneamente per effetto del calore. Togliete il recipiente dal fuoco. Estraete la noce con il corallo dalle conchiglie ed eliminate la sacca sabbiosa. Lavate i molluschi, scolateli e rimetteteli nelle valve concave, precedentemente ben lavate anche nella parte interna. Mettete la senape in una ciotola, diluitela lentamente col succo di limone, aggiungete una presa di sale, un pizzico di pepe e il brandy e rimestate con un cucchiaio di legno. Unite la crema di latte. Versate la salsa nelle conchiglie, coprendo interamente i molluschi. Disponete le conchiglie sul piatto da portata e tenetele in frigorifero per 1 ora prima di servire.
Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti:
1 Cucchiaino Marmellata Di Arance
1 Bicchiere Brandy
Alcuni Cucchiai Zucchero
1 Limone (succo)
25 Cl Panna Montata
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Sciogliere la marmellata con il brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata. Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti. Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti:
1 Cucchiaino Marmellata Di Arance
1 Bicchiere Brandy
Zucchero
1 Limone (succo)
25 Cl Panna Montata
Cialde
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
In una terrina sciogliere la marmellata nel brandy e zuccherare a piacere. Unire il succo di limone e poi la panna. Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare la crema in 4 coppette. Tenere in frigo almeno 1 ora prima di portare in tavola. Servire le coppe di crema decorate con le cialde.
Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti:
1 Cucchiaino Marmellata Di Arance
1 Bicchiere Brandy
Alcuni Cucchiai Zucchero
1 Limone (succo)
25 Cl Panna Montata
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Sciogliere la marmellata con il brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata. Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti. Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigo per almeno un'ora prima di servire con wafer o sfogliatine. Secondo i gusti si può diminuire la dose di brandy e aumentare quella di panna.
Persone:
1
Ingredienti:
4/7 Brandy
2/7 Brandy All'albicocca
1/7 Succo Di Limone Verde
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Spicchio Limone Sbucciato
1 Cucchiaio Succo Di Lime
1 Cucchiaino Brandy
1 Cucchiaino Granatina
2/5 Vodka
3/5 Rum
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti (tranne lo spicchio di limone) in un mescolare con 1/2 tazza di ghiaccio. Mescolare per poco tempo a bassa velocità. Mettere in un bicchiere da champagne, guarnire con lo spicchio di limone e servire.
Persone:
1
Ingredienti:
1/5 Cherry Brandy
1/5 Succo Di Limone
3/5 Rum Scuro
1 Cucchiaino Zucchero
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere da cocktail e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
6/8 Brandy
1/8 Curacao
1/8 Succo D'arancia
Per Decorare:
4 Ciliegine Al Maraschino
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire il composto colato in 4 bicchieri ognuno decorato con 1 ciliegina al maraschino.
Persone:
4
Ingredienti:
120 G Brandy
20 G Curacao
20 G Succo D'arancia
Per Decorare:
4 Ciliegine Al Maraschino
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire il composto colato in 4 bicchieri ognuno decorato con 1 ciliegina al maraschino.
Persone:
1
Ingredienti:
4 Cubetti Ghiaccio
6 Cl Brandy
1 Cl Curacao
1 Cucchiaio Succo D'arancia
Per Decorare:
1 Ciliegina Al Maraschino
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Mettete nello shaker prima il ghiaccio, poi il brandy, il curacao e il succo di arancia. Agitate per qualche istante e filtrate nel bicchiere da doppio cocktail. Decorate con la ciliegina al maraschino.
Persone:
1
Ingredienti:
2/2 Brandy
1 Cucchiaino Succo D'ananas
1 Cucchiaino Curacao
Alcuni Spruzzi Angostura
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Versare gli ingredienti in un mixing-glass, con alcuni cubetti di ghiaccio. Passare in una coppetta da cocktail.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Bicchierino Brandy
1 Uovo
1 Cucchiaino Zucchero A Velo
1 Spruzzata Triple Sec
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
Persone:
4
Ingredienti:
125 Cl Brandy
3 G Agarico Bianco
3 G Radice Di Genziana
3 G Rabarbaro
3 G Cannella
3 G Zedoaria
18 G Aloe
350 G Zucchero
350 G Acqua Distillata
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Fare macerare per 15 giorni 125 cl di brandy con 3 g di ciascuna delle seguenti sostanze: agarico bianco, radice di genziana, rabarbaro, cannella, zedoaria. Quando la macerazione sarà piuttosto inoltrata aggiungervi 18 g di aloe. Terminata la macerazione mescolare al composto 350 g di zucchero, sciolto precedentemente in 350 g di acqua distillata Lasciare riposare 24 ore e passare la miscela attraverso una tela bagnata e strizzata. Dopo avere lasciato riposare per altri dieci giorni, passare l'elisir attraverso la carta da filtro. Usarlo in piccolissime dosi. Una cucchiaiata al mattino a digiuno sarà un ottimo stimolante dell'appetito.
Persone:
1
Ingredienti:
2 Spruzzi Angostura
3/3 Brandy
1 Spruzzo Liquore Strega
Per Completare:
Ginger Ale
Per Decorare:
1 Spirale Di Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Versare i primi 3 ingredienti in un tumbler pieno di cubetti di ghiaccio. Allungare con ginger ale e decorare con la spirale di scorza di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
2/7 Brandy
2/7 Gin
2/7 Succo Di Limone
1/7 Sciroppo Di Granatina
Per Decorare:
1 Fetta Limone
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un bicchiere ballon. Decorare con la fetta di limone sul bordo del bicchiere.
Persone:
1
Ingredienti:
3/5 Brandy
1/5 Benedictine
1/5 Succo D'arancia
1 Fettina Arancia
Ingrediente principale:
Brandy
Preparazione:
Agitate i primi 3 ingredienti, con ghiaccio. Versate su cubetti di ghiaccio in bicchieri old-fashioned già freddi e aggiungete la fettina d'arancia.
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