Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane Mature
2 Arance (succo)
4 Cucchiai Zucchero
4 Cucchiai Brandy
60 G Burro
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Fondere il burro, aggiungere lo zucchero, il succo di arancia e mescolare gli ingredienti. Aggiungere le banane e girarle delicatamente perché assorbano bene il sugo. Quando il fondo di cottura tenderà a caramellarsi versare il brandy, lasciare che si scaldi bene, quindi inclinare il tegame e infiammare. Servire subito.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
50 G Burro
1 Arancia
2 Cucchiai Zucchero Di Canna
1 Bicchierino Rum
1 Pizzicone Cannella
Panna Montata
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciate le banane e tagliatele a pezzi di circa 5 centimetri. Friggetele in abbondante burro fuso nel quale avrete aggiunto la scorza di un'arancia tagliata a fiammifero (solo la parte colorata). Durante la cottura cospargete le banane con zucchero di canna mescolato alla cannella. Scolate le banane e sistematele in una pirofila, versateci sopra il rum leggermente riscaldato e incendiate. Servite le banane con un cucchiaio di panna montata subito dopo la fiammata.
Persone:
6
Ingredienti:
6 Banane
3 Cucchiai Zucchero
30 G Burro
Brandy
Ciliegine Candite
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane, togliere i filamenti e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Far scaldare il burro in una pirofila rotonda, allineare le banane a raggi, nel centro mettere 1-2 banane tagliate a dischetti. Cospargere con lo zucchero, decorare con ciliegine e mettere in forno per 10 minuti. Scaldare in un pentolino il liquore e versarlo sulle banane. Infiammare e servire subito.
Persone:
6
Ingredienti:
6 Banane
3 Cucchiai Zucchero
30 G Burro
Rum
Ciliegine Candite
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane, togliere i filamenti e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Far scaldare il burro in una pirofila rotonda, allineare le banane a raggi, nel centro mettere 1-2 banane tagliate a dischetti. Cospargere con lo zucchero, decorare con ciliegine e mettere in forno per 10 minuti. Scaldare in un pentolino il liquore e versarlo sulle banane. Infiammare e servire subito.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane Grandi Non Troppo Mature
1 Bustina Vaniglina
4 Cucchiai Zucchero
4 Cucchiai Rum Bianco
4 Cucchiai Panna Liquida
Burro
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane, tagliarle per il lungo e disporle in una pirofila. Spolverizzarle di zucchero e vaniglina, bagnarle con il rum e cuocerle per 5 minuti a fuoco basso sul fornello. Passarle poi in forno caldo a 200 gradi per altri 5 minuti. Coprirle con la panna e poco burro fuso e rimetterle in forno a calore più basso (180 gradi) per circa 15 minuti.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
6 Mezze Pesche Sciroppate
40 G Zucchero
200 G Panna Montata
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Tagliate le banane per la loro lunghezza, togliete la polpa lasciando intere le bucce. Tagliate a dadini le banane e le pesche e zuccherate leggermente. Riempite con la frutta le mezze bucce di banane, coprite con panna montata zuccherata e lasciate in frigo per un paio d'ore prima di servire.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane Ben Mature
30 G Zenzero Fresco
Succo Di Limone
Zucchero Di Canna
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Metterle in un piatto da portata e irrorarle di succo di limone. Spolverizzarle con lo zucchero e con lo zenzero grattugiato. Tenere in fresco per 30 minuti, coperto, prima di servire.
Persone:
6
Ingredienti:
6 Banane
50 G Zucchero
200 G Cioccolato Amaro
50 Cl Gelato Alla Crema
1 Bicchierino Rum
Acqua
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Preparare lo sciroppo bollendo per 10 minuti l'acqua con lo zucchero e il rum. Unire le banane tagliate a metà nel senso della lunghezza e quando saranno tenere spegnere il fuoco. Preparare la salsa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua. Servire il gelato con le banane coperte di salsa al cioccolato fredda.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Pangrattato
50 G Burro Sciolto
1 Pizzico Pepe (o Peperoncino In Polvere)
Poco Sale
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza. Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti. Cospargete le banane con parmigiano misto a pangrattato e con fiocchetti di burro e passatele in forno a 180 gradi per 15 minuti, sino a che avranno assunto un colore dorato.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Pangrattato
40 G Burro Sciolto
1 Pizzico Pepe (o Peperoncino In Polvere)
1/2 Bicchierino Cognac (o Brandy)
Poco Sale
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza. Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti. Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 5 minuti. Cottura: 8 minuti.
Ingredienti:
4 Banane
50 G Burro
2 Cucchiai Zucchero A Velo
4 Bicchieri Izarra Gialla
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane e tagliare in due parti nel senso della lunghezza. Scaldare in casseruola il burro e mettervi a dorare le banane da ambo le parti, cospargendole con lo zucchero. Toglierle dal fuoco e metterle in un piatto di servizio caldo. Aggiungere il liquore nella salsa rimasta in casseruola, farla intiepidire, versare questa salsa dolce sulle banane. Fiammeggiare con spirito d'alcool e un po' di cognac e servire caldo.
Persone:
4
Ingredienti:
5 Banane
2 Arance
1/2 Limone
100 G Panna Montata
Zucchero A Velo
Poco Rum
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane, dividerle a metà nel senso della lunghezza e disporle a forma di fiore in un piatto imburrato. Bagnarle con il succo delle arance e mezzo limone, cospargerle di zucchero a velo e lasciarle macerare almeno 4 ore in frigorifero. Al momento di servire, versare un po' di rum sulle banane e infiammare; servire con la panna montata.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
4 Cucchiai Olio D'oliva
3 Cucchiai Zenzero
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Tagliare le banane in due nel senso della lunghezza, quindi in due trasversalmente. Rigirarle bene nello zenzero. Friggerle poi nell'olio caldo sino a che avranno preso un bel colore dorato. Sono ottime sia calde che fredde.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
1 Bicchiere Rum
4 Cucchiai Zucchero Semolato
6 Cucchiai Farina
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Tagliate le banane a fette per la loro lunghezza. Lasciatele insaporire nel rum per una mezz'ora, passatele nella farina e friggetele in olio d'oliva. Ancora calde, passatele nello zucchero. Servite bollenti!
Persone:
4
Note:
Luogo: Indonesia.
Ingredienti:
4 Banane
4 Cucchiai Olio D'oliva
3 Cucchiai Zenzero
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Scegliere 4 banane di media grossezza, ben mature e sode. Sbucciarle, eliminare i filamenti e tagliarle in 2 nel senso della lunghezza, quindi in 2 trasversalmente. Rigirarle bene nello zucchero, finché non ne saranno del tutto ricoperte, poi friggerle nell'olio caldo (non fumante), sino a che avranno preso un bel colore dorato.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane Mature
20 Gherigli Di Noci
20 G Mandorle Pelate
2 Cucchiai Miele
Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Schiacciare con una forchetta le banane Unire il succo di limone e il miele e amalgamare per bene gli ingredienti. Tritare i gherigli di noci e le mandorle. Distribuire il composto di banane in 4 coppe di vetro, cospargere con le mandorle e le noci tritate e mettere in frigo prima di servire.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
1 Arancia
4 Cucchiai Zucchero
30 G Burro
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciare le banane, tagliarle in due per lungo e adagiarle in una pirofila da forno. Irrorare con il succo d'arancia, cospargere con lo zucchero, distribuire i fiocchetti di burro e mettere in forno caldo per 5 minuti. Servire a piacere caldo o tiepido.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Banana Matura
Zucchero
Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Metti una banana matura a cuocere nella cenere, con tutta la buccia. Dopo circa 15-20 minuti sarà diventata nera. Apri la banana, cospargila di zucchero e succo di limone e mangiala con un cucchiaio.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Banane
30 G Burro
3 Cucchiai Zucchero Di Canna
4 Cucchiai Rum
Gelato Alla Vaniglia
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Sbucciate le banane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e fatele dorare per 2-3 minuti in una larga padella in cui avrete fatto sciogliere il burro. Spolverizzate con lo zucchero di canna e dopo alcuni secondi irorratele con il rum. lasciate addensare il fondo di cottura, poi suddividete le banane in 4 piattini e servitele subito, ancora calde, con un cucchiaio di gelato.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Limone
50 Cl Panna Montata
200 G Zucchero
4 Banane
3 Fogli Colla Di Pesce
Ingrediente principale:
Banane
Preparazione:
Affettare le banane, passarle al setaccio e, in una terrina, incorporarvi il succo di limone e lo zucchero. Ammorbidire la colla di pesce in acqua per 15 minuti strizzarla, porla in casseruola e farla sciogliere lentamente. Lasciarla intiepidire, unirla al composto di banane e alla panna, amalgamando bene. Porre in uno stampo e mettere in frigorifero per almeno 3 ore. Immergere lo stampo in acqua bollente e capovolgere.
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