Ricette per cucinare: Zuppetta Di Fagioli
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Zuppetta Di Fagioli è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Fagioli
2 Fettine Prosciutto Crudo
150 G Olio D'oliva
1/2 Cavolo Nero
4 Cimette Cavolfiore
10 Foglie Bietola
1 Patata
1/2 Spicchio Aglio
1 Cipolla
1 Bicchiere Passato Di Pomodoro
1 Gambo Sedano
1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Fagioli
Preparazione:
Tenete a bagno i fagioli per due/tre ore poi lessateli in acqua salata con moderazione. In una pentola scaldate l'olio e insaporitevi un trito di aglio cipolla, prosciutto e sedano. Quando hanno preso colore unite le cimette di cavolfiore sbriciolate, le foglie di cavolo e di bietola tagliuzzate, la patata a pezzetti. Salate, pepate e versate nel recipiente anche il passato di pomodoro. Aggiungete via via i fagioli con la loro acqua di cottura tranne due mestoli che frullerete e poi aggiungerete a cottura ultimata per addensare questa saporita, gustosa zuppa.
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