Ricette per cucinare: Vichyssoise

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Vichyssoise è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Vichyssoise - Salsa

Persone:
4

Ingredienti:
3 Patate
40 G Burro
150 Cl Brodo Di Pollo
250 Cl Panna
Sale
Pepe
3 Porri
Cipolla

Ingrediente principale:
Porri

Preparazione:
Affettare il bianco dei porri e la cipolla. Ammorbidite queste verdure per qualche minuto nel burro scaldato, poi aggiungete le 3 patate sbucciate e a dadini. Unite il brodo di pollo e cuocete a fuoco basso, in pentola coperta, per circa 20 minuti. Passate le verdure al mulinetto, rimettetele nel brodo di cottura, regolate sale e pepe e aggiungete la panna. Si può servire fredda con prezzemolo tritato.

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Tipo
Ingrediente Principale