Ricette per cucinare: Tonnarelli Alla Spigola

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Tonnarelli Alla Spigola è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Tonnarelli Alla Spigola - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tonnarelli
600 G Spigola
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
10 G Scalogno
40 G Finocchio Selvatico
200 G Pomodori
1 Peperoncino
100 G Fumetto Di Pesce
Cognac

Ingrediente principale:
Spigola

Preparazione:
Far rosolare con l'olio, l'aglio, lo scalogno e il peperoncino, aggiungere la spigola tagliata a dadini, lasciar cuocere per 5 minuti, salare. Bagnare con il cognac, lasciar evaporare, aggiungere il pomodoro, il finocchietto, il fumetto di pesce, e far cuocere per 6 minuti. Intanto lessare la pasta e mantecarla nella salsa. Guarnire con il resto del finocchietto spezzettato.

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Tipo
Ingrediente Principale