Ricette per cucinare: Tonnarelli Alla Spigola
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Tonnarelli Alla Spigola è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 4
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tonnarelli 600 G Spigola 5 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 10 G Scalogno 40 G Finocchio Selvatico 200 G Pomodori 1 Peperoncino 100 G Fumetto Di Pesce Cognac
Ingrediente principale: Spigola
Preparazione: Far rosolare con l'olio, l'aglio, lo scalogno e il peperoncino, aggiungere la spigola tagliata a dadini, lasciar cuocere per 5 minuti, salare. Bagnare con il cognac, lasciar evaporare, aggiungere il pomodoro, il finocchietto, il fumetto di pesce, e far cuocere per 6 minuti. Intanto lessare la pasta e mantecarla nella salsa. Guarnire con il resto del finocchietto spezzettato.
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