Ricette per cucinare: Spuma Di Merluzzo

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Spuma Di Merluzzo è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Spuma Di Merluzzo - Antipasto

Persone:
4

Ingredienti:
600 G Filetti Di Merluzzo
1 Spicchio Aglio
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Alcuni Grani Pepe
Pepe Macinato
Pancarré

Ingrediente principale:
Filetti Di Merluzzo

Preparazione:
Lessare il merluzzo in acqua salata e aromatizzata con la cipolla, il sedano e qualche grano di pepe. Scolarlo e metterlo nel frullatore con poco olio e l'aglio, azionare il mixer e aggiungere a filo il resto dell'olio. Sempre frullando unire sale e pepe macinato. Trasferire la spuma di merluzzo in una grande ciotola e servirla con il pancarré tostato.

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Tipo
Ingrediente Principale