Spuma Alla Cioccolata - Dessert

Persone:
4

Ingredienti:
4 Tuorli D'uovo
150 G Zucchero
50 Cl Acqua
400 G Cioccolata
50 Cl Panna Da Montare

Ingrediente principale:
Cioccolata

Preparazione:
A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dì servire aggiungere 50 cl di panna montata.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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