Ricette per cucinare: Spaghetti Alle Melanzane (2)

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Spaghetti Alle Melanzane (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Spaghetti Alle Melanzane (2) - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
2 Melanzane Lunghe
400 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Spicchi Aglio
600 G Polpa Di Pomodoro
Formaggio Pecorino
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Manciata Basilico
Farina
Sale
Pepe

Ingrediente principale:
Melanzane Lunghe

Preparazione:
Dorare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio, eliminarlo e versare nel tegame il pomodoro e 1 manciata di basilico tritato. Salare, pepare e cuocere 10 minuti a fuoco basso. Affettare molto sottilmente le melanzane, passarle nella farina e friggerle. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo, le melanzane e pecorino tagliato a scagliette.

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Tipo
Ingrediente Principale