Ricette per cucinare: Sgombri Al Forno Con Salsa Di Yogurth
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Sgombri Al Forno Con Salsa Di Yogurth è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Sgombro (pesci Da 250 G L'uno)
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Pepe
Per La Salsa Allo Yogurth:
250 G Yogurth
2 Cucchiai Menta Fresca Tritata
1 Limone
1/2 Cetriolo
1 Pizzico Zucchero (facoltativo)
Ingrediente principale:
Sgombri
Preparazione:
Ungete leggermente una pirofila. Accendete il forno a 180 gradi. Lavate gli sgombri, puliteli, tagliate le pinne laterali e praticate 3-4 tagli profondi su entrambi i lati. Sfregate l'interno dei pesci con l'aglio. Cospargeteli con sale e pepe e disponeteli nella pirofila. Bagnate con il vino e cuocete 20-25 minuti. Nel frattempo mescolate lo yogurth con la menta, la scorza e il succo del limone. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo in due nel senso della lunghezza, eliminate i semi e tagliatelo a dadolini fini. Mescolatelo allo yogurth e unite, a piacere, un pizzico di zucchero. Salate e pepate. Servite gli sgombri con patate al forno e la salsa allo yogurth.
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