Ricette per cucinare: Scaloppine Allo Speck

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Scaloppine Allo Speck è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Scaloppine Allo Speck - Carne

Persone:
4

Ingredienti:
400 G Fettine Di Vitellone
100 G Speck
Formaggio Grana
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Noce Burro
Farina
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale

Ingrediente principale:
Vitellone

Preparazione:
Mettere in un tegame una noce di burro e 3 cucchiai di olio e quando sono caldi unire le fettine di carne battute e infarinate. Cuocerle a fuoco vivo per 3 minuti per parte, salarle e levarle dal fuoco. Unire al fondo di cottura 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e rimettere la carne sul fuoco. Coprire ogni fettina con lo speck e il grana grattugiato. Cuocere coperto finché il formaggio sarà fuso.

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Tipo
Ingrediente Principale