Ricette per cucinare: Sardine Sott'olio
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Sardine Sott'olio è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Insalata Valerianella
Sardine Sott'olio
Scalogno (o Cipollina Fresca)
Ravanelli
Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Mele
Sale Marino Integrale
Peperoncino
Ingrediente principale:
Sardine Sott'olio
Preparazione:
Preparare un'emulsione di olio, aceto di vino, sale, peperoncino e farla insaporire per 2 ore. Pulire, lavare, asciugare l'insalata; metterla nei piatti individuali. Privare le sardine della lisca e sistemarle sopra il letto d'insalata. Cospargerle di scalogno affettato sottile, quindi di ravanelli tagliati a rondelle sottili. Condire con l'emulsione.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Pennette
120 G Sardine Sott'olio
1 Peperone Rosso
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Sardine Sott'olio
Preparazione:
Arrostire il peperone e spellarlo. Tagliarlo a metà, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a metà, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire.
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