Ricette per cucinare: Sarde Alla Mozzarella
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Sarde Alla Mozzarella è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Sardine
Olio D'oliva
50 G Olive Snocciolate
2 Acciughe
1 Mozzarella Piccola
3 Pomodori Pelati
Prezzemolo Tritato
Maggiorana
1 Uovo
Pangrattato
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Alcuni Spicchi Limone
Ingrediente principale:
Sardine
Preparazione:
L'impasto si prepara con le olive, le acciughe, la mozzarella, la maggiorana, 3 pomodori pelati, ben tritati e amalgamati poi col formaggio grattugiato, pochissimo olio di oliva. Una volta farcite, passate le sarde nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato, friggendole poi in abbondante olio, servendole infine con spicchi di limone e prezzemolo tritato.
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