Ricette per cucinare: Salsa Bernese Per Bolliti, Arrosti E Uova Sode
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Salsa Bernese Per Bolliti, Arrosti E Uova Sode è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai Aceto Di Vino
4 Cucchiai Vino Bianco
1 Cucchiaio Cipollina Tritata
2 Tuorli D'uovo
100 G Burro
1 Cucchiaio Dragoncello Tritato
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Aceto
Preparazione:
Mettete in una casseruola il vino, l'aceto, la cipollina, sale e pepe e fate bollire finché il liquido sarà evaporato per metà. Passate al setaccio, travasate in una casseruola a bordi alti ed unitevi i tuorli sbattendoli con la frusta; aggiungetevi un po' di burro e rimettete sul fuoco sbattendo continuamente. Togliete dal fuoco ed aggiungetevi ancora un po' di burro. Ripetete questa operazione altre 5 o 6 volte aggiungendo sempre un pochino di burro in più. Al momento di servire unitevi il tritato di dragoncello.
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