Ricette per cucinare: Risotto Di Magro

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Di Magro è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Di Magro - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
400 G Riso
100 G Vongole Surgelate
40 G Funghi Secchi
1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
Brodo
Burro
Olio D'oliva
Formaggio Grana
Aglio
Cipolla

Ingrediente principale:
Vongole

Preparazione:
Rosolare con aglio e cipolla tritati, le vongole e i funghi ammorbiditi in acqua calda. Unire la conserva, diluire con 1/2 bicchiere dell'acqua dei funghi filtrata e far leggermente restringere. Unire il riso, cuocere per 20 minuti, bagnando prima con la rimanente acqua dei funghi e poi con il brodo caldo. Infine mantecare con burro e grana.

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Tipo
Ingrediente Principale