Ricette per cucinare: Risotto Con Le Vongole (2)

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Con Le Vongole (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Con Le Vongole (2) - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
400 G Riso
1500 G Vongole
80 G Burro
3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
1/2 Bicchiere Vino Secco
Olio D'oliva
Pepe In Grani
1 Pizzico Sale

Ingrediente principale:
Vongole

Preparazione:
Far aprire le vongole con olio e poca acqua. Togliere i molluschi e filtrare il liquido. Fondere metà del burro con poco olio, unire aglio e prezzemolo, un pizzico di sale e, subito dopo, le vongole e il vino. Far evaporare, unire il pomodoro diluito nel liquido di cottura, bollire per 5 minuti, unire 75 cl di acqua bollente. Unire il riso e portare a cottura, infine unire il burro e il pepe.

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Tipo
Ingrediente Principale