Ricette per cucinare: Risotto Belvedere
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Belvedere è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 4
Ingredienti: 400 G Riso 1 Mazzo Bietole 6 Mestoli Brodo Di Dado 1 Spicchio Aglio 1/2 Cipolla 100 G Burro 30 G Pancetta 1/2 Bicchiere Vino Bianco Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Fontina Sale
Ingrediente principale: Bietole
Preparazione: Lessare le bietole e tagliarle. Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate, unire il riso, far insaporire e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. Insaporire in olio e aglio le bietole poi unirle al riso, unire il parmigiano, coprire e far riposare per qualche minuto. Prima di servire unire la fontina a lamelle, una noce di burro e mescolare.
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