Ricette per cucinare: Risotto Alle Spezie
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Alle Spezie è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Riso
Formaggio Grana Grattugiato
100 G Bacon
Curry
Zafferano
Brodo
Burro
1 Tuorlo
1 Cipolla
1 Carota
Olio D'oliva
Aceto Di Vino Rosso Al Pepe
Nero
Sale
Pepe Nero
1 Costa Sedano
Ingrediente principale:
Bacon
Preparazione:
Rosolare un trito fine di sedano cipolla e carota con il bacon a dadini in 20 g di burro e 1 cucchiaio abbondante di olio. Unire il riso, bagnare con 3 cucchiai di aceto, far evaporare, unire un mestolo di brodo con 1 bustina di zafferano e 1/2 cucchiaino di curry. Cuocere per 18' unendo il brodo caldo poco alla volta. Infine insaporire con pepe, unire il tuorlo, poco burro, il grana, mescolare e servire subito.
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