Ricette per cucinare: Risotto Al Tartufo

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Al Tartufo è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Al Tartufo - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
60 G Tartufo
80 G Burro
1/2 Cipolla Piccola
300 G Riso Per Risotti
1/2 Bicchiere Vino Bianco
100 Cl Brodo Di Manzo
40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ingrediente principale:
Tartufo

Preparazione:
Base per questo piatto è un risotto bianco alla piemontese. Far sudare in 50 g di burro la cipolla tritata; unire il riso e tostarlo leggermente, poi il vino bianco; far evaporare. Unire il brodo e cuocere all'onda. 4-5 minuti prima di fine cottura unire il parmigiano. A cottura ultimata il restante burro e tartufo grattugiato.

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Tipo
Ingrediente Principale