Ricette per cucinare: Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
300 G Riso Carnaroli
Brodo Di Carne
1/2 Cipolla
Salvia
Rosmarino
Alloro
25 Cl Vino Barolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
60 G Formaggio Raschera A Scagliette
1 Noce Burro

Ingrediente principale:
Vino Barolo

Preparazione:
In una casseruola far sudare la cipolla con olio e aromi e mettere tutto da parte. Nella stessa pentola tostare il riso; unirvi il vino e far evaporare. Riunirvi la cipolla col condimento e aggiungere brodo in quantità doppia del riso. Girare una volta sola e far cuocere, aggiungendo brodo se serve. A cottura ultimata spegnere; mantecare con la noce di burro e le scaglie di formaggio.

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Tipo
Ingrediente Principale