Ricette per cucinare: Riso E Bottarga

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Riso E Bottarga è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Riso E Bottarga - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
400 G Riso
4 Fettine Bottarga Di Tonno
1 Mazzetto Prezzemolo
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
Poco Sale

Ingrediente principale:
Bottarga Di Tonno

Preparazione:
Tritare finemente la bottarga e metterla in una pirofila; aggiungere il prezzemolo lavato e tritato e 1/2 bicchiere d'olio. Mettere il recipiente a bagnomaria e far scaldare a lungo la salsa. Intanto, lessare il riso con poco sale, poi scolarlo al dente e rovesciarlo nella pirofila con la bottarga, mescolare tutto insieme per qualche istante e servire in tavola ben caldo.

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Tipo
Ingrediente Principale