Ricette per cucinare: Rigatoni Allo Zafferano Con Pancetta E Crema Di Zucca

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Rigatoni Allo Zafferano Con Pancetta E Crema Di Zucca è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Rigatoni Allo Zafferano Con Pancetta E Crema Di Zucca - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
150 G Pasta Tipo Rigatoni
50 G Pancetta
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Coste Sedano
1 Carota
1/2 Cipolla
1 Bustina Zafferano
Rosmarino

Ingrediente principale:
Zafferano

Preparazione:
Soffriggere sedano, carota e cipolla con la pancetta. Aggiungere la zucca, farla saltare, bagnarla col vino e cuocere per 12 minuti circa. Aggiungere 20 cl di acqua, il rosmarino e frullare il tutto. Intanto scolare la pasta al dente e metterla in padella con due mestoli di acqua di cottura e lo zafferano, e far ritirare. Servire con la crema di zucca.

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Tipo
Ingrediente Principale