Ricette per cucinare: Rane Cotte

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Rane Cotte è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Rane Cotte - Carne

Persone:
4

Ingredienti:
30 Rane
150 G Farina
Olio D'oliva
4 Uova
Latte
Sale

Ingrediente principale:
Rane

Preparazione:
Pulire le rane lasciando il fegato e le uova se ne hanno. Tenerle per 7-8 ore a bagno in acqua fredda cambiandola spesso. Farle bollire fino a metà cottura in 100 cl d'acqua salata, scolarle ed asciugarle. Preparare una pastella densa con uova, farina, latte e un pizzico di sale; immergervi una ad una le rane, ricoprirle bene con la pastella e friggerle nell'olio bollente. Servirle ben calde.

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Tipo
Ingrediente Principale