Ricette per cucinare: Peverada
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Peverada è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6
Ingredienti:
100 G Fegatini Di Pollo
1 Acciuga
Prezzemolo
1 Carota
1 Gambo Sedano
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
2 Cucchiai Aceto Di Mele
2 Cucchiai Vino Bianco
1 Mestolino Brodo
Ingrediente principale:
Fegatini Di Pollo
Preparazione:
Dissalare l'acciuga; pulire il prezzemolo, tritare sedano, carota e fegatini. Schiacciare lo spicchio d'aglio e farlo appassire nell'olio insieme con carota, sedano e prezzemolo; unire l'acciuga e farla sciogliere. Unire aceto e vino, e far evaporare a fuoco vivo. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso finché il composto si sarà ridotto della metà. Unire i fegatini e farli cuocere 2 minuti. Accompagna arrosti d'anatra, piccione e volatili in genere.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |
