Ricette per cucinare: Penne Alla Peppino
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Penne Alla Peppino è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6
Ingredienti:
600 G Pasta Tipo Penne Rigate
10 Cl Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio Schiacciato
1 Pezzo Peperoncino
150 G Olive Di Gaeta Snocciolate Tagliate In 2
1 Cucchiaio Capperi Tritati
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1000 G Polpa Di Pomodoro
Sale
Ingrediente principale:
Olive
Preparazione:
Su un fuoco moderato mettete un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino; appena l'aglio imbiondisce, aggiungete la polpa di pomodoro tritata e condite con il sale. Coprite e continuate la cottura per 1/4 d'ora a calore moderato; eliminate l'aglio e il peperoncino e aggiungete le olive e i capperi tritati grossolanamente. Fate cuocere le penne in acqua abbondante bollente e leggermente salata; scolatele al dente, versateli nel tegame in cui è stata cotta la salsa e mescolate bene. Passate la pasta in un piatto di servizio riscaldato, decorate con prezzemolo tritato, date un'ultima mescolata e subito servite.
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