Ricette per cucinare: Minestra Di Farro Spezzato
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Minestra Di Farro Spezzato è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Farro Spezzato
200 G Pomodori
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
3 Pizzichi Maggiorana Secca
1 Manciata Prezzemolo Tritato
1 Manciata Basilico Tritato
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato
100 Cl Brodo Vegetale
Ingrediente principale:
Farro
Preparazione:
In una pentola raccolta far soffriggere in 2 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e 3 pizzichi di maggiorana. Unire la cipolla affettata sottile e farla dorare. Sbollentare i pomodori, pelarli, ridurli a pezzetti e unirli all'intingolo. Aggiungere una manciata di prezzemolo e basilico tritati. Cuocere per 15 minuti. Aggiungere 100 cl di brodo vegetale, salare, pepare e portare a ebollizione. Unire il farro spezzato, mondato, lavato e ammollato e far cuocere per 20 minuti. Servire con una manciata di pecorino grattugiato.
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