Persone:
4
Ingredienti:
400 G Maionese
100 G Mollica Di Pane
50 G Aceto Di Vino
2 Pomodori Spellati Senza Semi
1 Pizzico Origano
Fumetto Di Pesce
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Mescolare tutto al mixer e portare alla giusta consistenza con il fumetto di pesce.
Persone:
4
Note:
Luogo: India.
Ingredienti:
50 Cl Maionese
1 Cucchiaino Curry In Polvere
1 Cipollina Fresca Tritata
2 Cucchiai Panna
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Mescolate la maionese con il curry e la cipollina tritata. Se fosse troppo densa unite la panna. Ideale per gamberetti, pollo lesso, insalate di pollo e uova fredde.
Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Ingredienti:
1 Tazza Grande Maionese
1/2 Tazza Panna
2 Cucchiai Succo Di Limone
1/2 Cucchiaino Semi Di Finocchio
1 Cucchiaio Tomato Ketchup
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Amalgamate tutti gli ingredienti. Ideale per carni fredde.
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Maionese
150 G Cervello Lessato
100 G Prezzemolo
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Ridurre in purea il cervello con il prezzemolo e mescolarvi la maionese.
Persone:
4
Note:
Luogo: Russia.
Ingredienti:
30 Cl Maionese
40 Cl Gelatina
1 Cucchiaio Dragoncello Tritato
1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Versate la gelatina fredda ma non solida in una terrina, mettetela in un contenitore più grande riempito di cubetti di ghiaccio. Aggiungete maionese, dragoncello e rafano e sbattete con una frusta, anche elettrica, per ottenere una salsa ben spumosa. Ideale per insalate russe.
Persone:
4
Ingredienti:
20 Cl Maionese
1 Arancia Sanguigna (succo)
1 Cucchiaino Filetti Di Scorza D'arancia
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Sbollentate i filetti di scorza d'arancia, scolateli e asciugateli bene. Mescolateli con la salsa maionese e il succo d'arancia. Ideale per asparagi, carni lesse fredde, scampi o pesci alla griglia.
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl Maionese
40 G Scalogno Tritato
10 Cl Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio Estratto Di Carne
1/2 Cucchiaio Cipollina Fresca Tritata
1 Punta Pepe Di Caienna
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell'ultimo; lasciate raffreddare. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l'estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna. Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Parti Maionese
1 Parte Salsa Di Pomodoro
Zafferano
1 Cucchiaio Peperoni Dolci Arrostiti A Dadini
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Mescolate la maionese con la salsa di pomodoro; aggiungete lo zafferano e i peperoni e mescolate ancora. Adatta per vari usi.
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl Maionese Molto Densa
2 Cucchiai Panna Acida
1/2 Limone (succo)
1/2 Cucchiaino Semi Di Finocchio
Salsa Worcester
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Amalgamate la maionese con la panna acida e il succo di limone. Unite la salsa Worcester e i semi di finocchio e mescolate. Ideale per pesci lessi.
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Maionese
1 Peperone Rosso
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Pezzetto Peperoncino Rosso
Ketchup Piccante
Sale
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline. Mettere in una salsiera la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il prezzemolo, un pezzetto di peperoncino ben tritato, le striscioline di peperone e amalgamare con cura. Salare.
Persone:
4
Ingredienti:
20 Cl Maionese
200 G Pomodori
1 Peperone Verde
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Arrostite il peperone, spellatelo e tagliatelo a filettini. Spellate i pomodori, eliminate i semi, passateli e fate cuocere il purè con poco olio, lo spicchio d'aglio tritato finissimo e un pizzico di sale. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Passate i filetti di peperoni in un po' di olio e aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere un paio di minuti. Quando il tutto è freddo aggiungete la salsa di maionese al sugo di pomodoro e ai peperoni; mescolate. Ideale per pesci freddi e\r\nantipasti.
Persone:
4
Ingredienti:
40 Cl Maionese
1 Cucchiaio Capperi
3 Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaio Prezzemolo, Cerfoglio, Dragoncello Triti
1/2 Cucchiaio Pasta D'acciughe
1 Pizzico Pepe Di Caienna
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido. In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d'acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Cucchiai Maionese
1 Cucchiaio Foglie Di Prezzemolo
50 G Capperi
50 G Cetriolini Sott'aceto
40 Cl Maionese
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Per preparare mezzo litro di salsa raccogliete nel bicchiere del frullatore 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo, 50 g di capperi e 50 g di cetriolini sott'aceto. Azionate l'apparecchio alla massima velocità per 2 minuti, o fino a ridurre gli ingredienti in purea finissima. Infine incorporate il composto ottenuto a 40 cl di maionese.
Persone:
4
Ingredienti:
40 Cl Maionese
1 Cucchiaio Capperi
3 Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaio Prezzemolo, Cerfoglio, Dragoncello Triti
1/2 Cucchiaio Pasta D'acciughe
1 Pizzico Pepe Di Caienna
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido. In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d'acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.
Persone:
4
Ingredienti:
125 G Maionese
50 G Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaino Capperi
2 Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Zucchero
1 Cucchiaino Senape
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Tritate finemente i cetriolini, i capperi e i filetti d'acciughe, aggiungeteli alla maionese insieme con il prezzemolo, conditeli con gli altri ingredienti e mischiateli bene.
Persone:
4
Ingredienti:
40 Cl Maionese
50 G Capperi Sott'aceto
50 G Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaio Foglie Di Prezzemolo
1/2 Cucchiaino Senape Di Digione
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Le dosi per 50 cl di salsa. Sgocciolate i cetriolini, i capperi e metteteli nel frullatore con il prezzemolo; frullate a lungo in modo da ottenere una purea finissima, unite la senape e frullate ancora per un minuto. Mettete la maionese in una ciotola, incorporate il composto appena frullato, mescolate con cura e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Maionese
50 G Capperi
50 G Prezzemolo, Cerfoglio E Dragoncello In Parti Uguali
50 G Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaino Pasta D'acciughe
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Mescolare gli ingredienti.
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Maionese
1/2 Cucchiaio Senape
1 Cucchiaio Dragoncello E Prezzemolo Tritati
10 G Capperi Sott'aceto
1/2 Cucchiaio Salsa Worcester
2 Cetriolini Sott'aceto
2 Filetti D'acciughe
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Unite alla maionese il trito di erbe aromatiche, i sottaceti tritati finemente, le acciughe, quindi aggiungete la senape e la salsa Worcester mescolando bene. Potete eseguire il tutto con il frullatore.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai Panna Da Cucina Liquida
20 Cl Maionese
2 Cucchiaini Salsa Worcester
1 Cucchiaio Senape
1 Cucchiaio Ketchup
1 Cucchiaio Whisky
1 Cucchiaio Cognac
Poche Gocce Tabasco
Sale
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
In una ciotola capiente, versate la maionese, la senape, la worcester e mescolate il tutto sempre nello stesso senso. Subito dopo, aggiungete il ketchup, il whisky, il cognac e continuate a mescolare. Infine, versate la panna liquida, salate, mescolate per ancora 1 minuto e servite. Suggerimento: la salsina è ottima per accompagnare roast beef freddo, bresaola o crostacei cotti al vapore.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 30 minuti.
Ingredienti:
50 G Concentrato Di Pomodoro
3 Cucchiai Maionese
3 Cucchiai Panna
1/2 Limone (succo)
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Maionese
Preparazione:
Per questa salsa occorre del concentrato di pomodoro che vi potete procurare già pronto in tubetto o in vasetto, oppure potete fare con della salsa di pomodoro. Mettetelo in una casseruola e fatelo consumare a fuoco bassissimo fino a ridurlo della metà. Intanto mescolate in una terrina la maionese con la panna e il succo di mezzo limone; quando il concentrato di pomodoro si sarà raffreddato unitelo al resto mescolando delicatamente. Quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati aggiungete un pizzico di pepe e, se mancasse, anche un po' di sale. Questa salsa ha sapore molto delicato ed è adatta per condire verdure bollite tipo asparagi, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles.
Record:
50 | Vai a pagina:
1 2 3 