Ricette per cucinare: Lumachine Alla Veneta
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Lumachine Alla Veneta è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Veneto. Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 174.
Ingredienti:
1000 G Lumachine Di Mare
3 Spicchi Aglio
1 Manciata Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Lumachine Di Mare
Preparazione:
Lasciate spurgare le lumachine in acqua salata per qualche ora e, dopo, lavatele con cura. Pestate nel mortaio l'aglio con il prezzemolo fino ad ottenere un pesto fine. Amalgamatevi un po' d'olio e aggiungetelo alle lumachine in una pentola, coprite a filo con dell'acqua e fate cuocere per 15 minuti. Salate, pepate, mescolate bene e servite nel guscio. Per togliere il mollusco dalla conchiglia usate dei piccoli stecchini.
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