Ricette per cucinare: Lingua In Bellavista
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Lingua In Bellavista è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
1 Lingua Di Renna Di 1000 G
4 Cucchiai Zucchero Bruno
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Pepe
1/2 Cucchiaino Zenzero In Polvere
Ingrediente principale:
Renna
Preparazione:
Spellare una lingua di renna (la si può sostituire con una di vitello) di 1000 g di peso, avvolgerla in un panno bianco e lessarla. Scolarla, asciugarla e strofinarla con 4 cucchiai di zucchero bruno, 1 cucchiaino di sale, 1 di pepe e 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere. Porre la lingua in un piatto e mettervi sopra un peso. Passarla in frigorifero per 2 giorni. Quindi lavare la lingua, affettarla sottile e servirla su un letto di insalatine selvatiche.
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