Ricette per cucinare: Insalatona Invernale
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Insalatona Invernale è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
1 Carota
1 Cespo Insalata Belga (indivia)
1 Cespo Insalata Trevisana
1 Patata Lessata
1 Cespo Insalata Lattuga
50 G Pancetta Affumicata
2 Cucchiai Gherigli Di Noci
2 Cucchiai Formaggio Grana A Scaglie
2 Cucchiai Aceto Di Vino
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Carota
Preparazione:
Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una padella antiaderente per 3 minuti senza aggiungere condimento. Le carote vanno grattugiate, la patata lessata tagliata a dadi. Pulite le insalate e tagliatele piuttosto fini. Mescolate tutto in una insalatiera insieme con i gherigli tritati e la pancetta rosolata. Per condire, fate emulsionare 2 cucchiai di aceto, 4 cucchiai d'olio, sale e pepe. Mescolate ancora e servite dopo aver aggiunto le scaglie di grana.
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