Ricette per cucinare: Insalata Ricca (4)
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Insalata Ricca (4) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Palmito In Scatola
40 G Pinoli
1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
1 Cespo Insalata Belga Rossa (indivia Rossa)
1 Avocado
1 Limone
1 Cucchiaino Salsa Worcester
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Avocado
Preparazione:
Sbucciate e snocciolate l'avocado, tagliate la polpa a fettine sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone. Mondate e lavate le insalate, tagliate a striscioline l'indivia rossa, spezzettate quella riccia. Raccogliete tutto in un'insalatiera, aggiungete i pinoli e il palmito scolato e tagliato a rondelle. In una ciotola emulsionate l'olio con un cucchiaino di Worcester, succo di limone, sale e pepe. Condite, mescolate e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.
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