Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Ingredienti:
500 G Frutta Mista (pere, Mele, Ribes, Uva, Ciliegie)
200 G Zucchero
250 G Panna
3 Tuorli D'uovo
60 G Burro Fuso
1 Bicchiere Acqua
Ingrediente principale:
Frutta Mista
Preparazione:
Lavare e tagliare pere e mele a pezzi senza togliere nè buccia, nè torsolo; pulire, lavare e sgranare l'uva e il ribes, snocciolare le ciliegie, mettere tutto in una casseruola con l'acqua e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che la polpa delle mele e delle pere sarà tenera. Passare tutto al setaccio e porre il passato in 1 casseruola, zuccherare, unire il burro fuso, i tuorli e la panna, mescolando. Rimettere sul fuoco e far addensare la crema. Servirla fredda.
Persone:
4
Ingredienti:
125 G Zucchero
125 G Acqua
700 G Frutta Mista A Piacere
25 G Mandorle Sfilettate
1 Bicchierino Kirsch
Ingrediente principale:
Frutta Mista
Preparazione:
Far bollire per 5 minuti l'acqua con lo zucchero; quando sarà fredda aggiungere il liquore e la frutta sbucciata e tagliata a pezzi. Tenere in frigo per almeno un'ora prima di servire.
Persone:
6
Ingredienti:
800 G Frutta Mista Di Stagione
Zucchero A Velo
Maraschino
Sorbetto Al Limone
Panna Montata
Alcune Scorzette Di Limone Candite
Ingrediente principale:
Frutta Mista
Preparazione:
Mondare e tagliare a dadini la frutta e metterla a macerare in 1 terrina con lo zucchero a velo e il maraschino. Distribuire in 4 coppe 1 strato di sorbetto al limone e la macedonia, poi decorare con la panna montata e le scorzette di limone candite.
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Frutta Mista Leggermente Acerba (pere, Mele, Albicocche, Fichi, Prugne)
400 G Zucchero
10 Gocce Essenza Di Senape
Ingrediente principale:
Frutta Mista
Preparazione:
Tagliate la frutta a pezzettini, togliendo i noccioli dove presenti. Mettete la frutta in infusione nello zucchero per 24 ore. Poi portate ad ebollizione e lasciate bollire per 5 minuti. Fate riposare 24 ore e ripetete l'operazione altre 2 volte; non coprite mai il recipiente perché le gocce di vapore rovinerebbero irrimediabilmente la preparazione. Aggiungete la senape e invasate in recipienti a chiusura ermetica.
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Frutta Mista Leggermente Acerba (pere, Mele, Albicocche, Fichi, Prugne)
400 G Zucchero
40 G Senape Bianca In Polvere Sciolta Con Vino Bianco Caldo
Ingrediente principale:
Frutta Mista
Preparazione:
Tagliate la frutta a pezzettini, togliendo i noccioli dove presenti. Mettete la frutta in infusione nello zucchero per 24 ore. Poi portate ad ebollizione e lasciate bollire per 5 minuti. Fate riposare 24 ore e ripetete l'operazione altre 2 volte; non coprite mai il recipiente perché le gocce di vapore rovinerebbero irrimediabilmente la preparazione. Aggiungete la senape e invasate in recipienti a chiusura ermetica.
Persone:
4
Ingredienti:
700 G Frutta Mista Congelata A Pezzi
1 Limone Pelato A Vivo Senza Semi
200 G Zucchero
Ingrediente principale:
Frutta Mista
Preparazione:
Togli la frutta dal freezer qualche minuto prima di utilizzarla. Fai lo zucchero a velo: 30 secondi a velocità turbo. Unisci il limone e la frutta: 40 secondi a velocità 7, 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità Turbo, spatolando.
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