Frittata Al Tartufo Nero - Antipasto

Persone:
6

Ingredienti:
9 Uova
100 G Tartufi A Fettine O In Paté
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
1 Pizzico Pepe
Poco Vino Bianco

Ingrediente principale:
Tartufi Neri

Preparazione:
Battere in una terrina le uova, condirle con sale ed un pizzico di pepe, unire il tartufo e mescolare bene. Scaldare in una padella l'olio e versarvi il contenuto della terrina. Muovere continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino, quando la parte inferiore si sarà rappresa, rigirare la frittata. Porre di nuovo la padella sul fuoco, spruzzare con un poco di vino e portare a cottura. Servire ben calda.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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