Ricette per cucinare: Focaccia Con Broccoletti E Finocchi
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Focaccia Con Broccoletti E Finocchi è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6
Ingredienti:
600 G Pasta Per Pane
500 G Broccoletti E Finocchi
4 Porri
Sale
4 Uova
Sale Aromatizzato Alle Erbe
Pepe Di Caienna
Curry
500 G Ricotta
150 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Broccoletti
Preparazione:
Mondate le verdure, suddividete i broccoletti in cimette, tagliate i porri a bastoncini e i finocchi a fette. Cuocetele in acqua bollente salata per 5 minuti, poi lasciatele asciugare. Mescolate i tuorli delle uova con il sale e le spezie. Unitevi la ricotta passata al setaccio e l'Emmenthal. Montate a neve ben ferma gli album con una presa di sale e uniteli con delicatezza al composto. Lavorate la pasta con un po' d'olio d'oliva e stendetela in una teglia di 28 cm di diametro. Riempitela con il composto di ricotta. Aggiungete in superficie le verdure asciutte, distribuitevi sopra il formaggio grattugiato rimasto, quindi coprite con un foglio di carta da forno. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Si serve calda.
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