Ricette per cucinare: Fiadoni
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Fiadoni è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
10
Ingredienti:
Per La Pasta:
1000 G Farina
7 Uova Intere
4 Tuorli D'uovo
200 G Zucchero
200 G Strutto
Poco Sale
Scorza Di Limone Grattugiata
Per Il Ripieno:
1000 G Formaggio Di Pecora Salato Fresco
100 G Formaggio Parmigiano
150 G Formaggio Secco Dolce
200 G Zucchero
5 Uova
Ingrediente principale:
Formaggio
Preparazione:
Si lascia scolare il formaggio di pecora per circa 2 giorni. Si prepara la pasta. Si grattugiano insieme tutti i formaggi, poi vi si uniscono lo zucchero e le uova sbattute, mescolando bene. Si stende la pasta non troppo sottile e si taglia in dischi di circa 10 cm di diametro. Si mette si ogni disco un po' di ripieno, si piega a metà, si sigilla e si indora con un po' d'uovo. Si cuociono poi i fiadoni al forno.
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