Ricette per cucinare: Fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Fettuccine
2 Cipollotti
150 G Polpa Di Granchio
1 Bicchierino Absolut Vodka
1 Mazzetto Prezzemolo
Erba Cipollina
10 Cl Panna
1 Cucchiaio Bacche Di Pepe Rosa
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Polpa Granchio
Preparazione:
Mondate i cipollotti, lavateli, tagliateli a striscioline e fateli soffriggere in una padella con 4 cucchiai d'olio, poi unite la polpa di granchio e bagnate con la vodka; fatela evaporare, aggiungete il prezzemolo tritato, l'erba cipollina tagliuzzata, la panna e il pepe rosa pestato e sbriciolato. Cuocete la salsa a fiamma bassissima, senza farle raggiungere l'ebollizione, per qualche minuto. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata, scolatela lasciandola leggermente umida, conditela con il sugo preparato e servite.
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