Dolce Al Caramello - Dessert

Persone:
4

Ingredienti:
3 Tuorli D'uovo
150 G Zucchero
25 G Fecola Per Dolci
3 Cucchiai Rum
50 Cl Latte

Ingrediente principale:
Zucchero

Preparazione:
Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare la fecola e il rum. Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d'acqua, aggiungere un altro bicchiere d'acqua e portare a bollore. Unire il latte al caramello poi versare a filo il composto di uova. Far addensare la crema su fiamma bassissima mescolando sempre. Distribuire in 4 coppe e far raffreddare.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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