Ricette per cucinare: Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 2 Note: Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.
Ingredienti: 1 Dentice Di 500 G 3 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena 2 Cipolle Rosse 3 Cucchiai Vino Rosso 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Noce Burro Sale Pepe
Ingrediente principale: Dentice
Preparazione: Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d'aglio intero e due cucchiai d'olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente. Aggiungere il vino rosso e l'aceto balsamico e lasciare evaporare. Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima dalla parte della pelle per renderla croccante; girare il filetto e, a cottura avvenuta, riscaldare la salsa, aggiungere la noce di burro, il sale e il pepe. Servire il filetto appoggiato sulla salsa.
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