Ricette per cucinare: Crema Di Gamberi Ungherese
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Crema Di Gamberi Ungherese è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 4 Note: Luogo: Ungheria.
Ingredienti: 100 G Brodo 3 Carote Tritate 1000 G Gamberi 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Brandy Sale Pepe 1 Bicchiere Brodo 150 Cl Brodo 2 Cipolle 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Mazzetto Odori 100 G Burro 1 Tazzina Panna
Ingrediente principale: Gamberi
Preparazione: Soffriggere in 100 g di burro 3 carote tritate e 1000 g di gamberi. Quando i gamberi saranno ben rossi bagnarli con un bicchiere di vino bianco e un cucchiaio di brandy, salarli, peparli e bagnarli con un bicchiere di brodo. Sgusciare i gamberi e rimettere i gusci a bollire con 150 cl di brodo, 2 cipolle, un ciuffo di prezzemolo e un mazzetto di odori: far sobbollire per 45 minuti. Filtrare e unire a questo brodo la polpa dei gamberi tritata, 100 g di burro, una tazzina di panna, sale, pepe e servire.
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