Coniglio A Stimpirata - Carne

Persone:
4

Ingredienti:
1 Coniglio
500 G Patate
3 Peperoni
2 Cipolle
1 Melanzana
Salsa Di Pomodoro
1 Cucchiaio Capperi

Ingrediente principale:
Coniglio

Preparazione:
Tagliare a tocchetti le patate già pelate, i peperoni, le cipolle, la melanzana non sbucciata, i capperi. Soffriggere le patate e i peperoni. In una casseruola sistemare il coniglio spezzettato, salare e farlo cuocere a fuoco lento. In un tegame cuocere la melanzana con l'aceto. Fate soffriggere il tutto sempre in padella. Infine unire il coniglio già cotto e versare la salsa di pomodoro. Continuare la cottura per qualche minuto ancora.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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