Ricette per cucinare: Conchigliette Alla Silveria
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Conchigliette Alla Silveria è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Conchigliette
100 G Mozzarella
2 Pomodori Grandi Maturi
1 Spicchio Aglio
Alcune Foglie Prezzemolo
1 Foglia Menta
1 Noce
5 Pinoli
1 Pizzico Origano
1 Pizzico Maggiorana
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico Sale Marino Integrale
Olio Al Peperoncino (facoltativo)
Ingrediente principale:
Mozzarella
Preparazione:
Tagliare la mozzarella a dadini molto piccoli, metterla in una terrina insieme ai pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti piccoli; unire lo spicchio d'aglio spremuto con l'apposito spremiaglio, o tritato molto finemente. Aggiungere l'olio, il sale e il trito di basilico, prezzemolo, menta, noce e pinoli. Spolverare di origano e maggiorana, mescolare bene e lasciare riposare per almeno due ore. Appena le conchigliette sono cotte al dente, scolarle e versarle subito nella terrina; mescolare aggiungendo il parmigiano grattugiato. Chi lo gradisce, aggiungerà alla sua porzione la giusta dose di olio al peperoncino.
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