Ricette per cucinare: Charlotte Africana
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Charlotte Africana è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
8 Note:
Preparazione: 45 minuti.
Ingredienti:
250 G Biscotti Savoiardi
1 Scatola Ananas Sciroppato
15 Ciliegine Candite
1/4 Cedro Candito
50 G Zucchero Semolato
3 Cucchiai Kirsch
1 Bicchiere Acqua
Per La Crema Chantilly:
250 G Panna Fresca
50 G Zucchero A Velo
1 Cubetto Ghiaccio
Ingrediente principale:
Biscotti Savoiardi
Preparazione:
Rivestire con carta pergamena il fondo di uno stampo di 24 cm. di diametro. Mettere da parte lo sciroppo della scatola d'ananas, aggiungervi un bicchiere d'acqua e 50 g di zucchero. Riscaldare un poco, aggiungere il kirsch. Disporre le fette d'ananas sul fondo dello stampo, decorare con ciliegine e pezzetti di cedro. Foderare i lati dello stampo con i savoiardi tagliati a metà e imbevuti di sciroppo. Mettere uno strato di savoiardi anche sulle fette d'ananas. Per preparare la crema Chantilly diluire la panna fresca con un cubetto di ghiaccio tritato. Aggiungere lo zucchero a velo battendo con la frusta. Aggiungere alla crema il resto degli ananas a dadini. Versare nello stampo, ricoprire con un altro strato di savoiardi imbevuti, premere bene, ricoprire e lasciare in frigorifero per una notte. Rovesciare su un piatto al momento di servire.
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