Ricette per cucinare: Cefalo In Cartoccio All'aneto
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Cefalo In Cartoccio All'aneto è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
4 Cefali Da Porzione
1 Limone
4 Ciuffi Aneto
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cucchiaino Brandy
1 Cipolla
Aglio
Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Ingrediente principale:
Cefali
Preparazione:
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un pesce, cospargeteli con un po' di cipolla e aglio tritati, adagiatevi sopra alcune fettine di limone, spruzzate il vino bianco e un cucchiaino di brandy. Chiudete i cartocci, passateli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti circa. Ritirate e aprite il cartoccio al momento di portarlo a tavola. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Orvieto Classico DOC, Corvo Bianco VdT Di Sicilia.
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