Ricette per cucinare: Cefalo All'aceto
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Cefalo All'aceto è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
4 Cefali Da Porzione
Aceto Di Vino
30 G Burro
1/2 Cucchiaio Maizena
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Cefali
Preparazione:
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio, da togliere appena\r\ndiventa dorato, fate rosolare i cefali. Spruzzateli con un bicchiere d'aceto e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti. Impastate 30 g di burro con mezzo cucchiaio di maizena e poi fate sciogliere il composto nel sugo di cottura dei cefali per farlo addensare. Dopo qualche minuto spegnete e servite. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Prosecco Spumante DOC, Cinque Terre DOC, Asprino Di Aversa Spumante DOC.
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