Ricette per cucinare: Castagnaccio Alla Ricotta (2)

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Castagnaccio Alla Ricotta (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Castagnaccio Alla Ricotta (2) - Dessert

Persone:
6

Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 40 minuti.

Ingredienti:
200 G Farina Di Castagne
400 G Ricotta Piemontese
30 Cl Latte
1 Rametto Rosmarino
120 G Zucchero
2 Cucchiai Vin Santo
1 Limone

Ingrediente principale:
Ricotta Piemontese

Preparazione:
Setacciate la farina di castagne direttamente in una terrina, unite a filo il latte e mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi. Rivestite uno stampo basso del diametro di 20 centimetri con un foglio di carta da forno e rovesciateci la pastella preparata. Amalgamate la ricotta con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il vin santo. Versate la crema al centro della pastella di castagne. Livellatela con un cucchiaio, cospargetela con qualche aghetto di rosmarino e cuocete nel forno che avrete già riscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti. Servite il castagnaccio tiepido o freddo.

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Tipo
Ingrediente Principale