Ricette per cucinare: Carciofi Fritti Alla Romana

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Carciofi Fritti Alla Romana è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Carciofi Fritti Alla Romana - Contorno

Persone:
4

Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti:
4 Carciofi Romani
2 Uova
50 G Farina 00
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Limone
Sale
Pepe Bianco

Ingrediente principale:
Carciofi Romani

Preparazione:
Preparare una pastella mescolando in una terrina farina, uova, 2 cucchiai di olio, sale e pepe macinato al momento. Pulire frattanto i carciofi eliminando tutte le foglie dure, le punte e, se c'è, la barba. Tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata col limone. Asciugarli, metterli nella pastella e lasciarli insaporire, quindi friggerli in olio caldo ma non rovente.

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Tipo
Ingrediente Principale