Ricette per cucinare: Asparagi In Salsa D'uovo

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Asparagi In Salsa D'uovo è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Asparagi In Salsa D'uovo - Contorno

Persone:
4

Ingredienti:
2000 G Asparagi
3 Cipolline Nuove
Burro
1 Uovo
1/2 Bicchiere Panna

Ingrediente principale:
Asparagi

Preparazione:
Lessare gli asparagi per circa 5 minuti. Tagliare la parte verde e tenera a piccoli pezzi e tagliare a fettine anche le cipolline. In un tegame sciogliere il burro, unire le punte di asparagi e le fettine di cipolla, aggiungendo 1 mestolino di acqua o brodo e lasciar cuocere per 20 minuti. Quando gli asparagi sono cotti, e lontano dal fuoco aggiungere la salsetta ottenuta, sbattendo un tuorlo con la panna e riscaldare ancora per qualche minuto.

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Tipo
Ingrediente Principale