Ricette per cucinare: Asparagi Con Uova Strapazzate

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Asparagi Con Uova Strapazzate è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Asparagi Con Uova Strapazzate - Contorno

Persone:
4

Ingredienti:
600 G Asparagi
Olio D'oliva
4 Uova
Burro
Latte
Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe

Ingrediente principale:
Asparagi

Preparazione:
Pulite gli asparagi, tagliate un po' il gambo, lavateli, legateli in mazzetti e fateli cuocere, in acqua salata, badando che l'acqua non copra le punte. Scaldate in una padella un cucchiaio d'olio, aggiungete le uova e sbattetele velocemente con una forchetta, salate, pepate; unite il latte e il parmigiano grattugiato. Lasciatele leggermente rapprendere, unite il burro e lasciatelo sciogliere. Disponete gli asparagi sui piatti individuali, copriteli con le uova e servite subito.

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Tipo
Ingrediente Principale